{"title":"DOCa. Priorat","description":"\u003cp\u003e\u003cbr\u003eDOCa. Priorat, eine von nur zwei zertifizierten Herkunftsbezeichnungen in Spanien, ist bekannt für mineralreiche Rotweine aus Garnacha und Cariñena. Diese auf alten Schieferböden („Llicorella“) angebauten, kräftigen Weine bieten Eleganz, Komplexität und Lagerfähigkeit.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"mas-del-habanero","title":"Hodgkinson Mas del Habanero","description":"\u003cp\u003e Wein: Mas del Habanero\u003cbr\u003e Typ: ROT\u003cbr\u003e Rebsorte: Garnacha, Cariñena\u003cbr\u003e Region: Priorat\u003cbr\u003e Alkoholgehalt: 15 %\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e \u003cspan class=\"s1\"\u003eÖnologie\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e \u003cspan class=\"s2\"\u003eHergestellt im Familienbesitz Mas del Habanero nach biologischem und biodynamischem Anbau. Der Wein wird auf natürliche Weise mit einheimischen Hefen vergoren und 24–36 Monate in großen 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche (Mischung aus älteren und neueren Fässern) und Tonamphoren gereift. Dieser Ansatz spiegelt die unterschiedlichen Böden, Ausrichtungen und Höhenlagen des Weinbergs wider und vermittelt ein authentisches Terroir-Gefühl.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e \u003cspan class=\"s1\"\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\n \u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003eSattes Granatrot im Glas. Aromen von dunklen Beeren, Pflaumen, Tabakblättern, Pfeffer und dezenten Rauchnoten entfalten sich komplex. Am Gaumen ist er intensiv und dennoch frisch, mit lebendiger Frucht und gut integrierter Eiche. Der klare und anhaltende Abgang besticht durch seine gastronomische Anziehungskraft.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e \u003cspan class=\"s1\"\u003eSpeisenempfehlung\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e \u003cspan class=\"s2\"\u003eIdeal zu herzhaften Gerichten wie Wild, gebratenem weißem Fleisch, geschmorten Eintöpfen und Steaks mit kräftigen Saucen. Passt auch hervorragend zu Wurstwaren und reifem Käse.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Hodkinson","offers":[{"title":"Mas del Habanero","offer_id":55459295199607,"sku":"H1","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/7266\/4695\/files\/hodgkinson-mas-del-habanero-8538912.png?v=1783696266"},{"product_id":"las-panzudas-2021","title":"Hodgkinson Las Panzudas","description":"\u003cp\u003e Wein: Las Panzudas 2021\u003cbr\u003e Typ: ROT\u003cbr\u003e Rebsorte: Garnacha\u003cbr\u003e Region: Priorat\u003cbr\u003e Alkoholgehalt: 15 %\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e \u003cspan class=\"s1\"\u003eÖnologie\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\n \u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003eDieser Biowein wird aus Garnacha-Trauben hergestellt, die auf Sandstein-, Schiefer- und metamorphen Böden im Priorat auf etwa 160 m Höhe wachsen. Die Gärung erfolgt in Tonamphoren, wobei teilweise ganze Trauben eingearbeitet werden. Der Wein reift anschließend bis zu 12 Monate in 1.000-Liter-Amphoren, bevor er in Betonfässer umgefüllt wird. Ohne Zusatz von Sulfiten bleiben der reine Ausdruck und der Terroir-Charakter erhalten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e \u003cspan class=\"s1\"\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e \u003cspan class=\"s2\"\u003eSauber und fruchtig in der Nase, mit ausdrucksstarken Noten von\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"s3\"\u003eErdbeeren, Himbeeren\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"s2\"\u003eund zarten\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"s3\"\u003evioletten Blüten\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"s2\"\u003e. Am Gaumen ist er frisch und lebendig, mit roten Fruchtschichten und lebendiger Säure, die für einen langen, erfrischenden Abgang sorgen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e \u003cspan class=\"s1\"\u003eSpeisenempfehlung\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\n \u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003eHerrlich vielseitig – perfekt zu gebratenem Fleisch wie Lamm, Wild und gegrilltem Gemüse. Seine Frische und Struktur passen auch zu gemüsebetonten Gerichten und Tapas.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Hodkinson","offers":[{"title":"Las Panzudas 2021","offer_id":55459295265143,"sku":"H3","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/7266\/4695\/files\/hodgkinson-las-panzudas-8665450.png?v=1783696265"},{"product_id":"garnacha-peluda","title":"Hodgkinson Garnacha Peluda","description":"\u003cp\u003e Wein: Garnacha Peluda\u003cbr\u003e Typ: ROT\u003cbr\u003e Rebsorte: Garnacha Peluda\u003cbr\u003e Region: Priorat\u003cbr\u003e Alkoholgehalt: 15 %\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e \u003cspan class=\"s1\"\u003eÖnologie\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e \u003cspan class=\"s2\"\u003eEin Naturwein aus Garnacha Peluda-Trauben, lokal bekannt als „Haariger Grenache“, geerntet von alten Rebstöcken aus dem Jahr 1978. Dieser Wein wird mit minimalem Eingriff hergestellt – ungefiltert, mit natürlichen Hefen vergoren und biologisch mit niedrigem Schwefelgehalt. Die felsigen, schieferreichen Weinberge des Priorats verleihen ihm einen ausgeprägt mineralischen Charakter.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e \u003cspan class=\"s1\"\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\n \u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003eDieser Wein besticht durch intensive Säure, ausdrucksstarke Frucht und ausgewogene Tannine. Aromen von roten Beeren wie Kirsche, Himbeere und Pflaume tauchen neben Vanille, Backgewürzen und subtilen, pikanten Noten auf. Am Gaumen ist er vollmundig mit einem strukturierten und fruchtigen Profil. Die ausgeprägte Säure verstärkt alle Elemente und verleiht dem Wein eine unwiderstehliche Energie.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e \u003cspan class=\"s1\"\u003eSpeisenempfehlung\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e \u003cspan class=\"s2\"\u003ePasst perfekt zu gegrilltem oder gebratenem rotem Fleisch, Wild (z. B. Hirsch), herzhaften Eintöpfen und Geflügel. Seine lebendige Säure und sein fruchtiger Charakter harmonieren wunderbar mit herzhaften, kräftigen Gerichten – insbesondere solchen mit erdigen oder kräuterbetonten Aromen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Hodkinson","offers":[{"title":"Garnacha Peluda","offer_id":55459295297911,"sku":"H4","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/7266\/4695\/files\/hodgkinson-garnacha-peluda-5008214.png?v=1783696266"},{"product_id":"carinena","title":"Hodgkinson Carinena","description":"\u003cp\u003e Wein: Cariñena\u003cbr\u003e Typ: ROT\u003cbr\u003e Rebsorte:\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e Cariñena\u003cbr\u003e Region: Priorat\u003cbr\u003e Alkoholgehalt: 15 %\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e \u003cspan class=\"s1\"\u003eÖnologie\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\n \u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003eHergestellt aus biologisch und biodynamisch bewirtschafteten Cariñena-Reben, die auf den steilen, schieferreichen Terrassen des Priorats gepflanzt wurden. Die Gärung erfolgt mit einheimischen Hefen in verschiedenen Gefäßen, und der Wein reift in einer Kombination aus Tonamphoren, französischen Eichenfässern und Zementbottichen – ein Ausdruck des Engagements für Terroir-Ausdruck mit minimalen Eingriffen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e \u003cspan class=\"s1\"\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e \u003cspan class=\"s2\"\u003eTief, elegant und komplex: In der Nase erwarten Sie reiche Aromen von reifen Kirschen, dunkler Schokolade und Gewürzen. Am Gaumen ist er seidig und harmonisch, mit zarten Tanninen, lebendiger Säure und einem ausgewogenen, langen Abgang.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e \u003cspan class=\"s1\"\u003eSpeisenempfehlung\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e \u003cspan class=\"s2\"\u003ePasst perfekt zu Wild, gebratenem weißem Fleisch, Schmorgerichten und Steaks mit kräftigen Saucen. Seine kräftige Struktur, der intensive Fruchtcharakter und die ausgewogene Textur machen ihn auch zu einem hervorragenden Begleiter herzhafter, pikanter Gerichte.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Hodkinson","offers":[{"title":"Carinena","offer_id":55459295330679,"sku":"H6","price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/7266\/4695\/files\/hodgkinson-carinena-3071547.png?v=1783530308"}],"url":"https:\/\/bodega75.com\/de-de\/collections\/d-o-ca-priorat.oembed","provider":"Bodega75","version":"1.0","type":"link"}