{"product_id":"88-teclas","title":"88 Teclas","description":"\u003cp\u003e Wein: 88 Teclas\u003cbr\u003e Typ: ROT\u003cbr\u003e Rebsorte: 100 % Monastrell \u003cbr\u003eRegion: Bullas\u003cbr\u003e Alkoholgehalt: 15 %\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e \u003cspan class=\"s1\"\u003eÖnologie\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e \u003cspan class=\"s2\"\u003eSorgfältig hergestellt aus\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"s3\"\u003e100 % Monastrell-\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"s2\"\u003eTrauben, die in großer Höhe (ca. 830 m) auf den kalkhaltigen Böden von Hoya de los Hermanos, Bullas, angebaut werden. Die Reben sind über 50 Jahre alt und werden in Goblet-Erziehung erzogen. Nach der Kaltmazeration (12–48 Stunden) erfolgt die Gärung in Edelstahltanks über 23 Tage. Der Wein reift\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"s3\"\u003e12 Monate in französischen und amerikanischen Eichenfässern\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"s2\"\u003e(500 l und 225 l), um Struktur und Komplexität zu entwickeln. Minimale Eingriffe ohne Klärung oder Stabilisierung gewährleisten ausdrucksstarke Reinheit.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e \u003cspan class=\"s1\"\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\n \u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003eTief rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. Die Nase öffnet sich mit reifen schwarzen Früchten – Brombeere und Pflaume – angereichert mit mediterranen Kräuternoten (Thymian, Rosmarin), balsamischen Untertönen und Anklängen von gerösteter Eiche und Schokolade. Am Gaumen ist er elegant und vollmundig, mit ausgewogenen Tanninen, frischer Säure und einem mineralischen Abgang, der lang und intensiv ist. Eine subtile Würze und balsamische Komplexität bleiben im gesamten Wein erhalten.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s3\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eSpeisenempfehlung\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\n \u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003ePasst hervorragend zu\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"s4\"\u003egegrilltem oder gebratenem rotem Fleisch\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"s2\"\u003e,\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"s4\"\u003eLamm\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"s2\"\u003e,\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"s4\"\u003eWildgerichten\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"s2\"\u003eund reichhaltiger Pasta. Die aromatische Breite und Festigkeit des Weines machen ihn zu einem ausgezeichneten Begleiter von\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"s4\"\u003eWurstplatten\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"s2\"\u003e, mediterranen Kräutern wie Rosmarin oder Thymian und Gerichten mit rauchigem Paprikageschmack. Ideal auch zu Desserts mit dunkler Schokolade.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Hydria","offers":[{"title":"88 Teclas","offer_id":55459297132919,"sku":"Hy3","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/7266\/4695\/files\/88-teclas-9376397.png?v=1767759790","url":"https:\/\/bodega75.com\/de-de\/products\/88-teclas","provider":"Bodega75","version":"1.0","type":"link"}