Terra de Asorei

Wein: Terra de Asorei
Typ: WEISS
Rebsorte: Albariño
Region: Rías Baixas

Önologie

Hergestellt aus Albariño-Trauben, die auf den granitreichen Böden des Salnés-Tals angebaut werden, darunter alte und junge Rebstöcke. Der Wein reift sechs Monate auf der Hefe, wodurch er eine reichhaltigere Textur erhält und gleichzeitig seinen erfrischenden Küstencharakter behält.

Verkostungsnotizen

• Aussehen: Strohgelb bis hellzitronengelb

• Aroma: Attraktive Noten von Zitrone, Grapefruit, grünem Apfel, Dill und Lorbeerblatt

• Gaumen: Frisch und lebendig, mit einer Mischung aus Zitrusfrüchten und Obstgartenfrüchten, gefolgt von einer seidigen Textur und einem komplexen, erfrischenden Abgang

Speisenempfehlung

Passt perfekt zu Meeresfrüchten – Schalentieren, Krabben und Austern – sowie zu Pasta, leichten Vorspeisen und Gerichten, die nach einem hellen, erfrischenden Weißwein verlangen.