Luna Beberide Bierzo Godello

Wein: Godello Luna Beberide Bierzo
Typ: WEISS
Rebsorte: Godello
Region: Bierzo
Alkoholgehalt: 13 %

Önologie

Dieser Wein wird aus einer Parzelle 60 Jahre alter Godello-Reben hergestellt, die auf den Schiefer- und Glimmerböden von Bierzo biologisch angebaut werden. Nach der Handlese finden Gärung und Reifung vollständig in Edelstahlfässern statt, um Frische und Sortencharakter zu bewahren.

Verkostungsnotizen

• Aussehen: Mittelstrohgelbe Farbe mit hellgoldenen Reflexen.

• Aroma: Ausdrucksstark und nuanciert, mit Noten von grüner Birne, Zitrone-Limette, weißem Pfirsich, Kräutern der Provence, Bienenwachs, Fenchel und Blumen.

• Geschmack: Hell und vollmundig mit pikanter Säure, mineralischer Unternote und einem reichen, komplexen Kern. Langer und elegant strukturierter Abgang.

Speisenempfehlung

Passt wunderbar zu gegrilltem Weißfisch, Meeresfrüchten, Brathähnchen und cremigen Gerichten. Seine ausgewogene Säure und sein reichhaltiger Geschmack machen ihn auch zu einem hervorragenden Begleiter für leicht gewürzte oder kräuterbetonte Gerichte.