Albaleia Colombard

Wein: Albaleia Colombard
Typ: WEISS
Rebsorte: Colombard
Region: Condado de Huelva
Alkoholgehalt: 14 %

Önologie

Hergestellt mit Sorgfalt aus 100 % Colombard-Trauben aus der Region Condado de Huelva. Die Trauben werden frühmorgens von Hand geerntet, um die Frische zu bewahren. Die Gärung erfolgt temperaturkontrolliert in Edelstahltanks, ohne den Einsatz von Maschinen oder Filtration, um Reinheit und Fruchtcharakter zu bewahren.  .

Verkostungsnotizen

Mittelgoldene Farbe mit grünlichen Reflexen. Aromen von tropischem Steinobst – darunter Pfirsich und Melone – gepaart mit Zitrusfrüchten und floralen Nuancen. Am Gaumen ist er frisch und trocken mit mittlerer Säure, mineralischem und salzigem Abgang und bietet ein klares und erfrischendes Profil.  .

Speisenempfehlung

Passt hervorragend zu mediterranen Meeresfrüchten , gegrilltem Weißfisch, Schalentieren, Ceviche, Arroz, leichten Salaten und Weichkäse. Passt auch gut zu Geflügel und Reisgerichten, die mit Kräutern oder Zitrusfrüchten gewürzt sind – besonders gut gekühlt (7–10 °C) servieren.