Cava Cue Rosé

Wein: Cava Cue Rose
Typ: Funkelnd
Rebsorte: Pinot Noir
Region: Penedès
Alkoholgehalt: 11,5 %

Önologie

Hergestellt aus biologisch angebauten Pinot Noir-Trauben, handgeerntet und zu einem reinen Rosé-Cava vinifiziert. Er wird ohne Zuckerzusatz (Brut Nature) abgefüllt und mindestens 15 Monate auf der Hefe gereift, wodurch ein lebendiges und elegantes Schaumweinprofil entsteht. 

Verkostungsnotizen

• Aussehen : Blasses Lachsrosa mit lebhaften, feinen Bläschen.

• Aroma : Intensiv und frisch, mit blumigen Noten von Rosenblättern, weichem Gebäck, einem Hauch von weißen Früchten und roter Kirschschale.

• Gaumen : Weinig und ausgewogen, mit lebendiger Säure und sauberer Trockenheit. Die Mousse schmilzt am Gaumen und hinterlässt eine lebendige Fruchtnote und subtile florale Untertöne. 

Speisenempfehlung

Passt wunderbar zu Vorspeisen , Reisgerichten mit Meeresfrüchten , Würstchen , weißem Fleisch , Meeresfrüchten in Sauce , Desserts auf Fruchtbasis und weißer Schokolade mit Erdbeeren. Es passt auch hervorragend zu fleischigem und fettem Fisch.