Hodgkinson Garnacha Peluda

Wein: Garnacha Peluda
Typ: ROT
Rebsorte: Garnacha Peluda
Region: Priorat
Alkoholgehalt: 15 %

Önologie

Ein Naturwein aus Garnacha Peluda-Trauben, lokal bekannt als „Haariger Grenache“, geerntet von alten Rebstöcken aus dem Jahr 1978. Dieser Wein wird mit minimalem Eingriff hergestellt – ungefiltert, mit natürlichen Hefen vergoren und biologisch mit niedrigem Schwefelgehalt. Die felsigen, schieferreichen Weinberge des Priorats verleihen ihm einen ausgeprägt mineralischen Charakter.

Verkostungsnotizen

Dieser Wein besticht durch intensive Säure, ausdrucksstarke Frucht und ausgewogene Tannine. Aromen von roten Beeren wie Kirsche, Himbeere und Pflaume tauchen neben Vanille, Backgewürzen und subtilen, pikanten Noten auf. Am Gaumen ist er vollmundig mit einem strukturierten und fruchtigen Profil. Die ausgeprägte Säure verstärkt alle Elemente und verleiht dem Wein eine unwiderstehliche Energie.

Speisenempfehlung

Passt perfekt zu gegrilltem oder gebratenem rotem Fleisch, Wild (z. B. Hirsch), herzhaften Eintöpfen und Geflügel. Seine lebendige Säure und sein fruchtiger Charakter harmonieren wunderbar mit herzhaften, kräftigen Gerichten – insbesondere solchen mit erdigen oder kräuterbetonten Aromen.