Cup de la Muntanya Ibis Magnum

Wein: Ibis Magnum Natural Cabernet
Typ: ROT
Rebsorte: Cabernet Franc
Region: ALICANTE
Alkoholgehalt: 14 %

Önologie

Ein natürlicher, sortenreiner Cabernet Franc, hergestellt auf 650 m Höhe in trocken bewirtschafteten Bergweinbergen. Die Gärung erfolgt in temperaturkontrollierten 3.000-Liter-Edelstahltanks, gefolgt von einer 21-tägigen Maischestandzeit und einer 30-tägigen Hefelagerung. Der Wein reift 12 Monate in 225-Liter-Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche. Keine zugesetzten Sulfite – nur reiner, ausdrucksstarker Wein.

Verkostungsnotizen

Leuchtend kirschrote Farbe mit granatroten Reflexen. Aromen von Vanille und charakteristischen regionalen Fruchtaromen. Am Gaumen ist er strukturiert, anhaltend und seidig – ein einzigartig ausdrucksstarkes und abgerundetes Erlebnis.

Speisenempfehlung

Ideal zu gebratenem oder gegrilltem rotem Fleisch, Lamm und Eintöpfen. Seine Tiefe, Textur und sein seidiger Geschmack passen auch wunderbar zu herzhaften mediterranen Gerichten und würzigem Käse.