Teodoro Ruiz Monge Isabel Banares

Wein: Isabel Banares
Typ: ROT
Rebsorte: Tempranillo, Garnacha, Viura
Region: Rioja
Alkoholgehalt: 15 %

Önologie

Hergestellt mit der traditionellen Kohlensäuremazeration (Maceración Carbónica) in Betontanks, gefolgt von malolaktischer Gärung und Reifung in neuen französischen und amerikanischen Eichenfässern. Diese schonende Weinbereitung bewahrt Frische und Fruchtreinheit und verleiht gleichzeitig eine nuancierte Eichenkomplexität.

Verkostungsnotizen

• Aussehen: Tiefrot mit auffälligen rotbraunen Farbtönen, die im Glas glänzen

• Nase: Reichhaltige Aromen von roten und schwarzen Früchten – Kirschen und Blaubeeren – überlagert mit balsamischen Nuancen, Graphit, subtilem Kakao, Lakritze und sanftem Toast

• Gaumen: Seidig-weich mit reifen, frischen Früchten, abgerundeter Struktur und einem außergewöhnlich integrierten Alkohol – lang, elegant und ausgewogen.

Speisenempfehlung

Ein raffinierter Begleiter zu Rindersteaks , Braten , kräftigen Eintöpfen und gereiftem Käse . Sein vielschichtiges, fruchtbetontes Profil und seine feine Struktur werten sowohl einfache als auch Gourmetgerichte auf.