Luna Bebride La Recuperada

Wein: Luna Bebride La Recuperada
Typ: ROT
Rebsorte: 100% Mencía
Region: Bierzo
Alkoholgehalt: 14 %

Önologie

Hergestellt aus handgeernteten Früchten über 100 Jahre alter Rebstöcke. Die Trauben werden spontan in Edelstahltanks vergoren und anschließend 12 Monate in 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche gereift . Ein einzigartiger, hochwertiger Wein, der sein einzigartiges Terroir verkörpert.

Verkostungsnotizen

Elegant mit einem reichen, dunklen Fruchtcharakter, der an Brombeeren und Pflaumen erinnert, ergänzt durch florale Untertöne und einen subtilen Hauch von dunkler Schokolade durch die Reifung in Eichenfässern. Am Gaumen ist er weich und ausdrucksstark, bietet feinkörnige Tannine und einen nahtlosen Abgang – trotz Tiefe und Konzentration äußerst zugänglich.

Gilt als vorbildlicher Mencía: „ultra-großzügig im Geschmack ohne jegliche Adstringenz oder nicht integrierte Säure.“

(Nur 250 Kisten produziert – streng limitiert)

Speisenempfehlung

Passt hervorragend zu gebratenem oder gegrilltem Fleisch, Wild, herzhaften Eintöpfen und gereiftem Käse. Seine reichhaltige Textur und elegante Struktur machen ihn zum perfekten Begleiter für würzige, kräftige Gerichte.