Maria Rigol Ordi Reserva

Wein: Maria Rigol Ordi Reserva
Typ: SEKT
Rebsorte: Xarel·lo, Macabeu und Parellada
Region: Penedès
Alkoholgehalt: 12 %

Önologie

Dieser Reserva Brut Nature wird nach der traditionellen Methode ohne Zuckerzusatz beim Degorgieren hergestellt. Er besteht aus einer Mischung von Macabeo, Xarel·lo und Parellada aus verschiedenen Subzonen des Penedès (200–450 m Höhe), wird in Edelstahltanks vergoren, mit zweiter Flaschengärung und mindestens 24 Monaten Reifung auf der Hefe.

Verkostungsnotizen

• Aussehen: Strohgelb mit goldgrünen Reflexen und einer anhaltenden, feinen Perlage.

• Aroma: Frisch und intensiv mit Noten von gelben Früchten – Pfirsich und reifer Aprikose – neben frischen Hefe- und Backnuancen.

• Gaumen: Trocken und doch rund, samtig im Mund, mit langem, elegantem Abgang. Er bleibt ausdrucksstark und strukturiert und lädt zu einem weiteren Schluck ein.

Speisenempfehlung

Eine vielseitige Gourmet-Option – perfekt für Aperitifs, Foie Gras, Meeresfrüchte und Reisgerichte. Passt hervorragend zu Wurstwaren und leichten Geflügelgerichten.