Teodoro Ruiz Monge Monge-Ruiz

Wein: Monge-Ruiz
Typ: ROT
Rebsorte: Tempranillo, Garnacha, Viura
Region: Rioja
Alkoholgehalt: 14 %

Önologie

Monge-Ruiz ist ein handwerklich hergestellter Rioja aus alten Weinbergen in San Vicente de la Sonsierra. Die Trauben werden von Hand geerntet und in kleinen Tanks vinifiziert, um Frische und Sortenreinheit zu bewahren. Der Wein reift in einer Mischung aus französischen und amerikanischen Eichenfässern und spiegelt sowohl Tradition als auch moderne Präzision wider. Er vereint reife Früchte mit subtiler Eichenkomplexität.

Verkostungsnotizen

• Aussehen: Tiefes Rubinrot mit granatroten Reflexen

• Nase: Ausdrucksstarke Aromen von reifen Brombeeren, Kirschen und Pflaumen, unterlegt mit Noten von Zeder, Tabak, Vanille und subtilen Gewürzen

• Gaumen: Vollmundig und doch elegant, mit saftigen Aromen dunkler Früchte, feinkörnigen Tanninen und einem langen, strukturierten Abgang

Speisenempfehlung

Passt perfekt zu gebratenem Lamm, iberischem Schweinefleisch, Wurstwaren und gereiftem Manchego-Käse. Er passt auch wunderbar zu herzhaften Eintöpfen und gegrilltem Gemüse.