Pincerna Sumiller

Wein: Pincerna Sumiller
Typ: ROT
Rebsorte: Prieto Picudo
Region: Leon
Alkoholgehalt: 14 %

Önologie

Ein sorgfältig ausgewählter Wein aus drei Terroirs in León – alten Reben aus Villacalbiel, Lehmböden aus Gordoncillo und fruchtbaren Ebenen von Grajal de Campos. Die Trauben werden vergoren und anschließend neun Monate in französischen und amerikanischen Eichenfässern gereift, wodurch Komplexität und Sortenreinheit vereint werden.

Verkostungsnotizen

• Aussehen: Tiefe, lebendige Violetttöne im Glas

• Aroma: Reichhaltige schwarze Früchte (Brombeeren, Kirschen, Blaubeeren) mit dekadenten Noten von Schokolade, Kaffee und Tiramisu, gewürzt mit schwarzem Pfeffer und Lorbeer.

• Gaumen: Üppig und vollmundig, mit weichen, samtigen Noten schwarzer Früchte – ein genussvoller Ausdruck mit Eleganz und Tiefe.

Speisenempfehlung

Ideal zum Genießen mit herzhafter spanischer Küche: Beginnen Sie mit gepökeltem Beef Jerky, gepökelter Zunge mit Olivenöl oder Lammbries. Anschließend genießen Sie herzhaftere Gerichte wie T-Bone-Steak oder iberisches Schweinefleisch mit Torta del Casar.