YRMA Calafuig

Wein: YRMA Calafuig
Typ: ROT
Rebsorte: Monastrell (Mourvèdre), Cabernet Sauvignon, Merlot

Region: Alicante
Alkoholgehalt: 14 %

Önologie

Hergestellt in Vinalopó – Alicantes hochgelegenen Weinbergen (ca. 570 m), die auf Kalkstein- und Lehmböden liegen und ein robustes Terroir bilden. Der Wein reift 12 Monate in französischen Eichenfässern und vereint Holz und Frucht zu einem komplexen und dennoch eleganten Profil. Ein einzigartiges Gärverfahren mit Fassrotation sorgt für eine sanfte Entwicklung geschmeidiger Tannine.  .

Verkostungsnotizen

• Aussehen: Tiefes Rubinrot mit klarem und poliertem Finish.

• Nase: Reife Waldbeeren vermischt mit warmer Eiche, subtilem Kaffee und würzigen Untertönen.

• Geschmack: Sanft und ausgewogen, mit seidigen Tanninen, der Tiefe roter Früchte und einem eleganten, anhaltenden Abgang, der aromatische und Gaumennoten widerspiegelt  .

Speisenempfehlung

Ideal zu gegrillten Steaks, Wildgerichten und gegrilltem oder gebratenem Gemüse – die strukturierte Fülle und Würze dieses Weins ergänzen herzhafte Gerichte wunderbar