Teodoro Ruiz Monge Zortun

Wein: Zortun
Typ: WEISS
Rebsorte: Turruntés, Viura
Region: Rioja
Alkoholgehalt: 13 %

Önologie

Die Trauben wachsen auf Lehm- und Kalkböden in San Vicente de la Sonsierra. Der Wein wird nach einem sorgfältigen Verfahren vergoren: 50 % in französischen Eichenfässern und 50 % in Edelstahltanks, wodurch eine harmonische Mischung aus Frische und subtilem Eichencharakter entsteht.

Verkostungsnotizen

• Aussehen: Sauberer, strahlender, hellgoldener Farbton; optisch einladend.

• Aroma: Reichhaltige Aromen von weißer Birne, grünem Apfel und Zitrusfrüchten, ergänzt durch subtile Brot- und Hefenoten.

• Gaumen: Frische Fruchtaromen und Zitrusschalen bleiben erhalten, mit ausgewogener Säure und einem sauberen, anhaltenden Abgang.

Speisenempfehlung

Passt dank seiner leuchtenden Fruchtigkeit und ausgewogenen Struktur elegant zu Schalentieren (insbesondere Austern und anderen Krustentieren), magerem Fisch, Vorspeisen, Pasta, Risotto, vegetarischen Gerichten und Tapas.