1000 Acordes

Vino: 1000 Acordes
Tipo: ROJO
Varietal: 100% Monastrell
Región: Bullas
Grado alcohólico: 16%

Enología

1000 Acordes se elabora 100 % con uvas Monastrell cultivadas en los soleados viñedos de Bullas, España. Vendimiadas a mano en su punto óptimo de maduración, las uvas se someten a una maceración en frío para extraer la máxima intensidad aromática, seguida de una fermentación a temperatura controlada. El vino envejece durante varios meses en barricas de roble francés para realzar su complejidad, estructura y equilibrio, conservando al mismo tiempo el carácter audaz de la Monastrell.

Notas de cata

Color rojo cereza intenso con reflejos violáceos.

En nariz, revela aromas intensos de frutas negras maduras (moras, ciruelas), especias dulces y roble tostado.

El paladar es amplio y rico, con taninos sedosos y notas de chocolate, regaliz y un toque balsámico.

Un final largo y elegante con gran estructura y calidez gracias a su 16% ABV.

Maridaje de alimentos

Perfecto para acompañar carnes rojas a la parrilla, cerdo ibérico, chuletas de cordero, quesos curados y guisos contundentes.

También combina maravillosamente con postres de chocolate negro para una experiencia audaz e indulgente.