1HA – Una Historia Garnacha 2021 | Vino Tinto Navarra DO

1HA – Una Historia Garnacha 2021 es una expresión de viñedo único de la DO Navarra.

Este vino está elaborado 100% con Garnacha procedente de una pequeña parcela de viñedo única. Las uvas se recolectan a mano y se seleccionan cuidadosamente para preservar su pureza y carácter.

Tras una maceración en frío de cinco días, la fermentación tiene lugar en depósitos de hormigón, lo que realza la textura y preserva la precisión aromática. Posteriormente, el vino pasa un corto periodo en barricas de roble francés, lo que le confiere una sutil estructura y complejidad sin enmascarar la fruta.

El resultado es una Garnacha vibrante y elegante que combina frescura, finura aromática y textura sedosa, una interpretación moderna del potencial de Navarra.

🌿 Notas de Cata

• Color: Rojo rubí brillante

• Aroma: Fino y especiado con notas de fresa, frambuesa, violeta y hierbas mediterráneas

• Boca: Vibrante, largo y sedoso, con taninos refinados y una frescura equilibrada

• Final: Elegante, persistente y ligeramente especiado

🍽 Maridaje

Ideal con:

• Carnes a la parrilla

• Cerdo ibérico

• Verduras asadas

• Cocina mediterránea

• Quesos semicurados

📊 Detalles Técnicos

• Región: Navarra DO, España

• Productor: Viña Mercedes (Pago de Otazu)

• Añada: 2021

• Uva: 100% Garnacha

• Vinificación: 5 días de maceración en frío, fermentación en hormigón

• Crianza: Corta crianza en barricas de roble francés

• Alcohol: 15% vol

• Formato: 750ml