Altar 2019 – Pago de Otazu DOP Cabernet Sauvignon

Altar 2019 es un distinguido vino tinto elaborado con 100% Cabernet Sauvignon, cultivado y vinificado en el prestigioso Pago de Otazu DOP, una de las denominaciones de origen de finca única más singulares de España. 

Las uvas cosechadas a mano se someten a una cuidadosa selección, maceración en frío y fermentación antes de ser añejadas durante 18 meses en barricas de roble francés, seguidos de al menos 60 meses de envejecimiento en botella. 

Esta prolongada maduración integra y afina aromas y sabores, dando como resultado un vino de estructura, profundidad y armonía excepcionales. Altar representa la fusión de tradición y excelencia de la finca Pago de Otazu. 

🌿 Notas de Cata

• Color: Rojo granate oscuro intenso, capa alta 

• Aroma: Aromas de frutos rojos silvestres con notas especiadas, sutiles toques minerales y terrosos 

• Paladar: Elegante, equilibrado y refinado con una textura pulida y un final persistente 

🍽 Maridaje

Ideal con:

• Carnes asadas al horno

• Carne de res o cordero a la parrilla

• Quesos curados y frutos secos

• Arroces negros

• Pulpo y guisos ricos

• Postres de chocolate negro 

📊 Detalles Técnicos

• Región: Pago de Otazu DOP, Navarra, España 

• Uva: 100% Cabernet Sauvignon 

• Crianza: 18 meses en barricas de roble francés + 60 meses en botella 

• Estilo: Expresión de Cabernet Sauvignon de finca única