Bollinger Special Cuvée Brut

Bollinger Special Cuvée Brut es uno de los champanes más emblemáticos del mundo: el cuvée insignia de la histórica Casa Bollinger, conocido por su estilo rico y con cuerpo, y su excepcional elegancia. Elaborado principalmente con Pinot Noir , ofrece profundidad, estructura y el carácter inconfundible que ha definido a Bollinger desde 1829.

País / Región:

Francia, Champaña (Aÿ, Mareuil-sur-Aÿ, Verzenay)

Tipo:

Champán Brut

Variedades de uva:

• Pinot Noir — aprox. 60%

• Chardonnay — aprox. 25%

• Pinot Meunier — aprox. 15%

Alcohol:

12% ABV

Notas de cata

Aroma:

Manzanas y peras maduras, miel, brioche fresco, frutos secos tostados y especias sutiles. Un refinado equilibrio de fruta y tostado.

Paladar:

Rico, cremoso y estructurado. Sabores de manzana asada, crema cítrica, almendra tostada y una delicada masa. Final largo y elegante con la profundidad característica de Bollinger.

Estilo:

Con cuerpo, complejo y “vinoso”: el sello distintivo de la artesanía de Bollinger.

Crianza y vinificación

• Fermentación parcial en barricas de roble

• Una parte importante de los vinos de reserva con una crianza de entre 5 y 15 años

• Crianza prolongada sobre lías para mayor profundidad y finura.

Maridaje de alimentos

• Ostras y mariscos finos

• Salmón, vieiras, caviar

• Quesos cremosos

• Aves y carnes blancas

• Platos festivos o gourmet

Perfecto para celebraciones, cenas elegantes o para realzar cualquier momento especial.