Bona Gent

Vino: Bona Gent
Tipo: ROJO
Variedad: Cabernet Franc
Región: ALICANTE
Grado alcohólico: 13,5%

Enología

Este tinto joven, natural, fresco y sin filtrar, se elabora con uvas 100% Cabernet Franc cultivadas a 500 m de altitud en El Comtat, sobre suelos arcillo-calcáreos. Las viñas son maduras, de baja producción y ofrecen una fruta intensamente expresiva. La fermentación es espontánea en depósitos de acero inoxidable (~3000 L) a temperatura controlada, sin crianza en barrica, clarificación ni filtración.

Notas de cata

Color granate intenso con reflejos violáceos. En nariz, se perciben frutos rojos maduros , sutiles notas de pimienta, características del Cabernet Franc, y matices florales. En boca, es potente pero fresco , equilibrado, con un final largo dominado por la fruta persistente.

Maridaje de alimentos

Acompañamiento perfecto para arroces, tapas, embutidos, fideuás y otros platos mediterráneos. Sírvalo ligeramente frío a 13-15 °C para una experiencia refrescante y vibrante.