Carl Jung Cabernet Sauvignon – Vino tinto sin alcohol

Vino: Carl Jung Cabernet Sauvignon – Vino tinto sin alcohol
Tipo: ROJO
Variedad: CABERNET SAUVIGNON
Región: Alemania
Grado alcohólico: 0%

Enología

Elaborado con el método de vacío a baja temperatura patentado por Carl Jung, este vino conserva su aroma y sabor auténticos a la vez que elimina el alcohol. Elaborado con uvas Cabernet Sauvignon seleccionadas a mano, cultivadas en España, el vino se desalcoholiza suavemente a menos de 30 °C para preservar su carácter afrutado y su estructura.

Notas de cata

De color rubí intenso y oscuro, con aromas a grosella negra, mora y un toque de ciruela . En el final, se perciben sutiles notas de vainilla y delicados matices de roble. En boca, ofrece taninos firmes, una acidez elegante y un retrogusto largo y limpio.

Maridaje de alimentos

Excelente con carnes a la parrilla , cordero asado , guisos contundentes o platos a la barbacoa. Su profundo sabor a frutos rojos y su perfil estructurado también complementan panes salados y platos de consumo moderado como el risotto de champiñones.