Mousseux seco de Carl Jung

Vino: Carl Jung Mousseux Dry
Tipo: ESPUMOSO
Varietal: Airén, Riesling y Rivaner
Región: Alemania
Grado alcohólico: 0%

Enología

Elaborado mediante un método de destilación al vacío suave y a baja temperatura que conserva la esencia del vino espumoso a la vez que elimina el alcohol. Elaborado con una mezcla de Airén , Riesling y Rivaner , ofrece una alternativa refrescante y vigorizante a sus equivalentes alcohólicos.

Notas de cata

Visualmente, se presenta de un amarillo pálido y brillante con burbujas finas y vivaces. Aromáticamente, se aprecian notas de manzana verde , cítricos , melocotón y melón dulce , con toques de melisa y sutiles notas de vainilla y ahumado. En boca es fresco y herbáceo, con un final limpio y mineral.

Maridaje de alimentos

Perfecto para servir muy frío como aperitivo o con platos ligeros como mariscos , tortillas con salmón e hinojo , ensalada de espárragos con quinoa , sopas, ensaladas frescas o tablas de quesos. Su sabor refrescante lo convierte en un acompañamiento versátil para platos de verano.