Eresma Verdejo

Vino: Eresma Sobre lias
Tipo: BLANCO
Varietal: 100% Verdejo
Región: Rueda

Enología

Elaborado con uvas Verdejo seleccionadas a mano, el vino se somete a una premaceración en frío , fermenta a bajas temperaturas controladas y reposa durante seis meses sobre lías finas . El resultado: un vino refinado y elegante donde la complejidad y la finura brillan con luz propia.

Notas de cata

• Aspecto: Amarillo pajizo intenso con reflejos verdosos.

• Aroma: Intrigante y complejo, con heno, hinojo, sutiles flores blancas y suaves notas de pastelería.

• Paladar: Untuoso, elegante e intenso, equilibrado por un amargor clásico de Verdejo y una acidez vivificante.

Maridaje de alimentos

Marida de maravilla con pescados, carnes blancas, setas, mariscos, arroces, pastas y carnes de caza como la perdiz. Su finura y complejidad lo convierten en un acompañamiento excepcional tanto para platos elegantes como reconfortantes.