Eresma Verdejo Barrica

Vino: ERESMA VERDEJO 2022
Tipo: BLANCO
Variedad: Verdejo
Región: RUEDA

Enología

Este vino fermenta en barricas de roble y se cría sobre sus lías finas. El resultado es una expresión refinada y elegante del Verdejo, que combina las técnicas tradicionales de crianza en barrica con la frescura y complejidad naturales de la variedad.

Notas de cata

• Aspecto: Amarillo pajizo brillante con reflejos verdosos.

• Aroma: Elegante con notas ahumadas, cacao y vainilla que dan paso a aromas de albaricoque maduro, pera, caramelo de piña, ralladura de limón, flores blancas y sutiles hierbas frescas.

• Paladar: Suave, intenso y cremoso, con una textura rica y estructurada. La acidez es vibrante, dejando un final largo y ligeramente amargo, característico del Verdejo, con persistentes notas de heno y delicados matices de frutos rojos.

Maridaje de alimentos

Marida excepcionalmente bien con platos sofisticados como pescado al horno, carnes blancas, mariscos y quesos curados. Su complejidad y profundidad realzan las combinaciones elegantes a la perfección.