Velasco e Hijos Garabitas Tinto selección

Vino: Garabitas Tinto selección
Tipo: ROJO
Varietal: Tinta de Toro
Región:
Grado alcohólico: 14,5%

Enología

Elaborado exclusivamente con Tinta de Toro de viñas viejas, este vino se despalilla y se selecciona a mano los mejores racimos. Su crianza es de aproximadamente 18 meses en barricas nuevas de roble francés , lo que le otorga complejidad terciaria y realza su profundidad y elegancia.  .

Notas de cata

• Aspecto: Cuerpo medio a completo con un núcleo brillante de “cereza picota” (cereza oscura) y reflejos violáceos.  .

• Aroma: Nariz rica llena de frutos rojos, vainilla cremosa y sutiles notas lactónicas que evolucionan hacia especias balsámicas y roble tostado a medida que gira.  .

• Paladar: Potente y concentrado, con vibrantes notas de cereza y frutos del bosque, sostenido por una acidez equilibrada y taninos bien estructurados. El final se complementa con matices de regaliz silvestre, pan tostado y minerales ahumados para una experiencia sensorial inolvidable.

Maridaje de alimentos

Excepcional con platos de gran sabor como cordero asado, guisos de ternera, carnes de caza y la contundente cocina española. Su intensidad y profundidad maridan a la perfección con sabores intensos y sabrosos.