Hodgkinson Garnacha Peluda

Vino: Garnacha Peluda
Tipo: ROJO
Varietal: Garnacha Peluda
Región: Priorat
Grado alcohólico: 15%

Enología

Un vino natural elaborado con uvas Garnacha Peluda, conocida localmente como "Garnacha Peluda", cosechadas en viñas viejas plantadas en 1978. Este vino se elabora con mínima intervención: sin filtrar, fermentado con levaduras autóctonas y elaborado orgánicamente con bajo contenido de azufre. Los viñedos rocosos y ricos en pizarra del Priorat le confieren un carácter mineral distintivo.

Notas de cata

Este vino ofrece una acidez intensa, fruta expresiva y taninos equilibrados. Aromas a frutos rojos como cereza, frambuesa y ciruela emergen junto con vainilla, especias de panadería y sutiles notas saladas. En boca, es corpulento, con un perfil estructurado y afrutado. La acidez pronunciada realza todos los elementos, dándole al vino una energía irresistible.

Maridaje de alimentos

Perfecto con carnes rojas a la parrilla o asadas, caza (como venado), guisos contundentes y aves. Su vibrante acidez y su rico carácter frutal armonizan a la perfección con platos sabrosos y contundentes, especialmente con sabores terrosos o herbáceos.