Copa de la Muntanya Ibis Magnum

Vino: Ibis Magnum natural Cabernet
Tipo: ROJO
Variedad: Cabernet Franc
Región: ALICANTE
Grado alcohólico: 14%

Enología

Un Cabernet Franc monovarietal natural, elaborado a 650 m de altitud en viñedos de secano de montaña. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable de 3000 L con control de temperatura, seguida de 21 días de maceración pelicular y 30 días sobre lías. El vino se cría durante 12 meses en barricas de roble francés y americano de 225 L. Sin sulfitos añadidos: un vino puro y expresivo.

Notas de cata

Color rojo cereza brillante con reflejos granates. Sus aromas revelan notas terciarias de vainilla junto con sabores característicos de frutas regionales. En boca, es estructurado, persistente y sedoso, ofreciendo una experiencia única, expresiva y completa.

Maridaje de alimentos

Ideal para acompañar carnes rojas asadas o a la parrilla, cordero y guisos. Su profundidad, textura y paladar sedoso también maridan a la perfección con platos mediterráneos contundentes y quesos sabrosos.