Hodgkinson Las Panzudas 2021

Vino: Las Panzudas 2021
Tipo: ROJO
Varietal: Garnacha
Región: Priorat
Grado alcohólico: 15%

Enología

Este vino ecológico se elabora con uvas Garnacha cultivadas en suelos de arenisca, esquisto y metamórficos en el Priorat, a unos 160 m de altitud. La fermentación se realiza en ánforas de arcilla, con inclusión de racimos enteros. Posteriormente, el vino envejece hasta 12 meses en ánforas de 1000 L antes de su fermentación en depósitos de hormigón. Sin sulfitos añadidos, lo que preserva su pureza y el carácter del terroir.

Notas de cata

Limpio y afrutado en nariz, con expresivas notas de fresas, frambuesas y delicadas flores moradas . En boca es fresco y vibrante, con notas de frutos rojos y una acidez viva que crea un final largo y refrescante.

Maridaje de alimentos

Deliciosamente versátil, perfecto con carnes asadas como cordero, caza y verduras a la parrilla. Su brillo y estructura también son ideales para platos y tapas con verduras.