Hodgkinson Las Panzudas

Vino: Las Panzudas
Tipo: TINTO
Variedad: Garnacha
Región: Priorat
ABV: 15%

Enología

Este vino ecológico se elabora con uvas Garnacha cultivadas en suelos de arenisca, pizarra y metamórficos en el Priorat, a aproximadamente 160 m de altitud. La fermentación se realiza en ánforas de arcilla, con cierta inclusión de racimos enteros. Posteriormente, el vino envejece hasta 12 meses en ánforas de 1.000 L antes de interactuar con depósitos de hormigón. Sin sulfitos añadidos, preservando su pura expresión y carácter de terruño.

Notas de Cata

Limpio y afrutado en nariz, con notas expresivas de fresas, frambuesas y delicadas flores violetas. En boca es fresco y vibrante, con capas de fruta roja y una acidez viva que crea un final largo y refrescante.

Maridaje

Deliciosamente versátil: perfecto con carnes asadas como cordero, caza y verduras a la parrilla. Su brillantez y estructura también combinan con platos vegetarianos y tapas.