Casa Rojo Las Viñas Bastardas

Vino: Las Viñas Bastardas
Tipo: ROJO
Varietal: Monastrell, Tempranillo, Syrah
Región: España
Grado alcohólico: 14%

Enología

Elaborado con uvas cosechadas en viñedos centenarios que durante mucho tiempo estuvieron excluidos de las denominaciones oficiales, consideradas vides "bastardas" según la tradición local. El ensamblaje incluye Tempranillo (fermentado en acero inoxidable y criado en barricas de roble francés), Monastrell (fermentado en grandes tinas de roble francés y criado en barricas de 500 litros de roble francés) y Syrah. Juntas, estas vides dan como resultado un vino equilibrado y de una expresividad única.

Notas de cata

Color rubí brillante con una apariencia elegante. Sus aromas revelan frutos rojos y negros maduros, matices balsámicos, notas de bosque mediterráneo y un toque de pimienta negra. En boca, la fruta madura cobra protagonismo con un fondo especiado, un final dulce y tostado de la crianza en barrica y una frescura equilibrada, sustentada por taninos bien integrados.

Maridaje de alimentos

Un acompañamiento perfecto para carnes rojas, asados y platos de caza. También complementa la contundente cocina mediterránea con platos estructurados y sabrosos.