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Livius Blanco Fermentado en Barrica DOCa Rioja
Livius Blanco Fermentado en Barrica DOCa Rioja
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Livius Blanco Fermentado en Barrica DOCa Rioja
Livius Blanco es uno de los vinos insignia de Bodegas Alvia. Producido a partir de viñas centenarias de Viura y Malvasía plantadas en 1903 y 1907, este excepcional Rioja blanco combina la concentración de la viña vieja con una meticulosa crianza en barrica para crear un vino de excepcional elegancia, riqueza y longevidad.
Detalles del Vino
Sobre el Vino
Elaborado a partir de viñedos plantados hace más de un siglo, Livius Blanco representa la máxima expresión del Rioja blanco de Bodegas Alvia. Tras una maceración en frío de 24 horas, el vino se fermenta y envejece en barricas nuevas de roble francés y húngaro. Seis meses de bâtonnage regular sobre lías añaden una notable textura, complejidad y profundidad, conservando al mismo tiempo frescura y elegancia.
Viñedo y Elaboración
Las uvas proceden de viñedos centenarios plantados en 1903 y 1907 en Rioja Alta. Vendimiada íntegramente a mano, la fruta se prensa suavemente en una prensa vertical antes de la fermentación en barricas nuevas de roble. Una crianza prolongada sobre lías con bâtonnage regular crea una riqueza excepcional, una textura sedosa y un impresionante potencial de envejecimiento.
Notas de Cata
Color: Dorado intenso.
Nariz: Elegantes aromas de flores blancas, cítricos y delicadas notas de miel.
Boca: Rico, cremoso y con cuerpo, con un roble bellamente integrado, una notable complejidad y un final excepcionalmente largo.
Maridaje
- Bogavante a la parrilla
- Vieiras
- Rodaballo y pescado blanco de primera calidad
- Risotto cremoso
- Pollo asado
- Quesos tiernos y curados
Ideal para
- Cenas de lujo
- Amantes del Borgoña blanco
- Coleccionistas de vinos españoles premium
- Ocasiones especiales
- Guardar en bodega
Por qué le encantará
- Producido a partir de viñedos plantados en 1903 y 1907
- Vendimiado a mano
- Fermentado en barricas nuevas de roble
- 6 meses de bâtonnage sobre lías
- 12 meses en roble francés y húngaro
- Uno de los vinos insignia de Bodegas Alvia
Sobre la Bodega
Bodegas Alvia está situada en Ventosa, Rioja Alta, la zona más prestigiosa de la DOCa Rioja y la única bodega situada directamente en el Camino de Santiago. La colección Livius se elabora a partir de viñedos centenarios y se produce artesanalmente en pequeñas cantidades, representando la máxima expresión de la viticultura riojana de la bodega.
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