Llopart Integral

Vino: Llopart Integral
Tipo:
Varietal: 40% Parellada 30% Xarel·lo 30% Chardonnay
Región: Cataluña
Grado alcohólico: 11,5%

Enología

Este vino espumoso se cultiva en la finca mediante viticultura ecológica y sostenible bajo la denominación Corpinnat. Elaborado siguiendo el método tradicional (méthode champenoise), incluye vendimia manual, fermentación alcohólica a baja temperatura (~15 °C) y sin dosificación añadida (Brut Nature). Una vez embotellado, envejece durante al menos 18-24 meses sobre lías antes del degüelle.

Notas de cata

De color amarillo pajizo pálido, con burbujas finas y persistentes. Presenta brillantes notas frutales: manzana, melocotón y piña. En boca, es suave pero vibrante, con una intensidad refrescante y un final maravillosamente cremoso. La añada 2022 aporta una frescura equilibrada, una textura sedosa y una sutil profundidad persistente.

Maridaje de alimentos

Un aperitivo perfecto; excelente con mariscos, pescado blanco, foie gras o platos ligeros. También combina armoniosamente con aperitivos frescos y platos a base de pescado.