Llopart Leopardi

Vino: Llopart Leopardi
Tipo: Espumoso

Varietal: Xarel·lo Macabeo Parellada
Región: Penedès

Grado alcohólico: 11,5%

Enología

Este espumoso insignia se elabora bajo la etiqueta Corpinnat con uvas de cultivo orgánico y cosechadas a mano. Cada variedad se fermenta por separado, se mezcla meticulosamente y se embotella para la segunda fermentación. Tras la fermentación, el vino envejece sobre sus lías durante un mínimo de cinco años antes del removido y degüelle manual, sin añadir dosis.

Notas de cata

De color dorado pálido brillante, con una espuma delicada y continua. En nariz, presenta complejas capas de elegantes especias, fruta blanca madura y brioche. En boca, es seco, suave y sabroso, dando paso a un final rico y refinado, marcado por matices tostados y añejos.

Maridaje de alimentos

Excelente como aperitivo, combina maravillosamente con mariscos, crustáceos, quesos cremosos y aperitivos para celebrar: su textura fina y su prolongada capa de envejecimiento complementan maravillosamente la comida.