Luna Bebride La Recuperada

Vino: Luna Bebride La Recuperada
Tipo: ROJO
Varietal: 100% Mencía
Región: Bierzo
Grado alcohólico: 14%

Enología

Elaborado con uvas cosechadas a mano de viñas de más de 100 años. Las uvas fermentan espontáneamente en tanques de acero inoxidable, seguidas de una crianza de 12 meses en barricas de roble francés de 500 L. Este vino singular y de alta calidad refleja su terroir único.

Notas de cata

Elegante, con un rico carácter a fruta oscura que recuerda a moras y ciruelas, complementado con matices florales y un sutil toque de chocolate negro procedente de su crianza en barrica. En boca es suave y serio, con taninos finos y un final uniforme, muy accesible a pesar de su profundidad y concentración.

Considerada una Mencía modelo: “ultra generosa en sabor sin astringencia ni acidez no integrada”.

(Solo se produjeron 250 casos, una cantidad muy limitada)

Maridaje de alimentos

Excelente con carnes asadas o a la parrilla, caza, guisos contundentes y quesos curados. Su rica textura y elegante estructura lo convierten en el acompañamiento perfecto para una cocina sabrosa y contundente.