María Rigol Ordi Cava Brut Nature

Vino: María Rigol Ordi Cava Brut Nature
Tipo: ESPUMOSO
Varietal: 40% Xarel·lo, 30% Macabeo y 30% Parellada
Región: Penedès
ABV: 11,5%

Enología

Elaborado con el método tradicional: segunda fermentación en botella, seguida de un mínimo de 15 meses de crianza sobre lías. Este Brut Nature se embotella sin dosificación añadida, capturando la expresión pura de su ensamblaje. Cada añada es un coupage único, diseñado para realzar la personalidad con frescura, sutileza y dinamismo.

Notas de cata

De color amarillo pálido con notas cítricas de cáscara de lima. Sus aromas incluyen pera, nectarina, sutiles notas florales y, a medida que el vino se abre, notas de piña verde, mango y herbáceas como anís y brotes de vid. En boca, ofrece una espuma ligera y sedosa con una burbuja alegre y juguetona, cuerpo medio y un final refrescante con un ligero toque astringente.

Maridaje de alimentos

Una opción muy versátil y refrescante, perfecta para acompañar pescados, mariscos, quesos de intensidad media, conservas, tapas y platos ligeros de marisco.