María Rigol Ordi Reserva

Vino: María Rigol Ordi Reserva
Tipo: ESPUMOSO
Varietal: Xarel·lo, Macabeu y Parellada
Región: Penedès
Grado alcohólico: 12%

Enología

Este Reserva Brut Nature se elabora siguiendo el método tradicional, sin azúcares añadidos en el degüelle. Se elabora con un coupage de las variedades Macabeo, Xarel·lo y Parellada procedentes de diferentes subzonas del Penedès (200-450 m de altitud), y posteriormente se fermenta en acero inoxidable con segunda fermentación en botella y un mínimo de 24 meses de crianza sobre lías.

Notas de cata

• Vista: Amarillo pajizo con reflejos verde dorado y una espuma fina y persistente.

• Aroma: Fresco e intenso con notas de frutas amarillas (melocotón y albaricoque maduro) junto con matices de levadura fresca y panadería.

• Paladar: Seco pero redondo, con una textura aterciopelada y un final largo y elegante. Permanece expresivo y estructurado, invitando a otro sorbo.

Maridaje de alimentos

Una opción gourmet versátil, perfecta para aperitivos, foie gras, mariscos y arroces. Marida a la perfección con embutidos y aves ligeras.