Bodegas Zapata Rosado

Vino: Rosado Bodegas Zapata
Tipo: ROSA
Variedad: TEMPRANILLO
Región: DO Ribera del Duero
Grado alcohólico: 14%

Enología

Este rosado se elabora mediante el método de sangrado : el mosto se sangra ligeramente tras unas 8 horas de maceración con los hollejos. Tras la fermentación, el vino reposa sobre sus lías durante 3 meses, lo que realza su complejidad y su textura en boca.

Notas de cata

Elegante y vibrante, presenta un hermoso tono frambuesa con reflejos violáceos. En nariz es intenso y fresco, rebosante de frutos del bosque como moras y frambuesas, junto con sutiles matices florales y de panadería. En boca es vivo, concentrado y estructurado, con una acidez pronunciada que le confiere una excelente vitalidad y profundidad.

Maridaje de alimentos

Una opción versátil y expresiva, perfecta como aperitivo , pero que también combina bien con carne de cerdo, mariscos, aves, pescados ricos como el salmón o el atún y una variedad de platos vegetarianos.