Agricola La Portera La Pinada 2022

Vin: Agricola La Portera La Pinada 2022
Typ: RÖD
Sort: Bobal
Region: Utiel‑Requena

Alkoholhalt: 13,5 %

Enologi

Detta vin kommer från en enda 3 hektar stor tomt som kallas La Pinada, med bushtränade Bobal-rankor planterade 1958 på ler-alluvial jord på cirka 700-750 m höjd. Druvorna skördas för hand och genomgår vildjästjäsning i betongtankar , följt av nio månaders lagring i storskaliga betongfat (90 %) och använda franska ekfat (10 %), med betoning på fruktens renhet och färskhet.  .

Smaknoteringar

Ljus granatfärg med en ungdomlig lyster. Aromer av vilda röda bär – hallon, jordgubb, björnbär – blandas med färsk mynta, krossad peppar, blommiga örttoner och en touch av jordig mineralitet. Smaken är medelfyllig, saftig och uppfriskande , med frisk syra, lätta tanniner och en smakrik avslutning präglad av subtil krydda och delikat örtkomplexitet.  .

Matparning

Perfekt som vin de soif – njut lätt kyld till tapas, spanska köttbullar, grillade grönsaker, mjuka ostar eller enkla medelhavsrätter. Dess livliga struktur och örtiga toner gör den till en mångsidig matchning för både avslappnade och eleganta kombinationer.