Bona Gent

Vin: Bona Gent
Typ: RÖD
Druvsort: Cabernet Franc
Region: ALICANTE
Alkoholhalt: 13,5 %

Enologi

Detta är ett friskt, ofiltrerat, ungt, naturligt rött vin, gjort på 100 % Cabernet Franc- druvor odlade på 500 m höjd i El Comtat på lerjordar med kalkhaltig jord. Vinstockarna är mogna, ger låg avkastning och ger intensivt uttrycksfull frukt. Jäsningen sker spontant i rostfria ståltankar (~3000 L) vid kontrollerade temperaturer, utan fatlagring, klarning eller filtrering.

Smaknoteringar

Djup granatfärg med violetta inslag. Doften avslöjar mogen röd frukt , subtil pepparkrydda karakteristisk för Cabernet Franc och blommiga undertoner. I gommen är den kraftfull men ändå frisk , balanserad med en lång eftersmak som domineras av ihållande frukt.

Matparning

Perfekt följeslagare till risrätter, tapas, charkuterier, fideuà och andra medelhavsrätter. Servera lätt kyld vid 13–15 °C för en uppfriskande och livfull upplevelse.