Bodegas Zapata Crianza

Vin: Crianza Bodegas Zapata
Typ: RÖD
Druvsort: Tinta del País
Region: Ribera del Duero
Alkoholhalt: 15 %

Enologi

Detta vin är tillverkat av druvor som odlats i upp till 60 år gamla vingårdar, planterade i steniga, sandiga och leriga jordar med utmärkt dränering och en årlig nederbörd på 450 mm. Druvorna skördas för hand från La Horra. Det lagras i 12 månader på franska och amerikanska ekfat för att uppnå djup och struktur.

Smaknoteringar

Djupröd färg med en ljus lila kant. Aromatisk komplexitet med inslag av mogen frukt, kryddnejlika, vanilj, kokos och balsamvinäger. I gommen är den harmonisk och fruktig med en silkeslen textur balanserad av frisk syra – dekantering rekommenderas för att fullt ut avslöja dess fyllighet.

Matparning

Passar utmärkt till fylliga rostade kötträtter, nötgrytor, lammrätter och lagrade ostar. Vinets balans mellan mör frukt och salt djup gör det idealiskt till rejäla rätter.