Eresma Verdejo Barrica

Vin: ERESMA VERDEJO 2022
Typ: VIT
Druvsort: Verdejo
Region: RUEDA

Enologi

Detta vin jäser på ekfat och lagras på sin fina bottensats. Resultatet är ett raffinerat och elegant uttryck för Verdejo, som kombinerar traditionella fattekniker med druvsortens naturliga fräschör och komplexitet.

Smaknoteringar

• Utseende: Ljust halmgult med grönaktiga inslag.

• Arom: Elegant med rökiga toner, kakao och vanilj som ger vika för aromer av mogen aprikos, päron, ananas, karamell, citronskal, vita blommor och subtila färska örter.

• Smak: Len, intensiv och krämig med en rik, strukturerad textur. Syran är livfull och lämnar en lång, lätt bitter eftersmak karakteristisk för Verdejo, med kvarhållande intryck av hö och delikata nyanser av gula bär.

Matparning

Passar exceptionellt bra till sofistikerade rätter som ugnsbakad fisk, vitt kött, skaldjur och rökta ostar. Dess komplexitet och djup lyfter eleganta kombinationer sömlöst fram.