Teodoro Ruiz Monge Isabel Banares

Vin: Isabel Banares
Typ: RÖD
Sort: Tempranillo, Garnacha, Viura
Region: Rioja
Alkoholhalt: 15 %

Enologi

Tillverkad med traditionell kolsyrad maceration (maceración carbónica) i betongtankar, följt av malolaktisk jäsning och lagring i nya franska och amerikanska ekfat. Denna delikata vinifiering bevarar fräschör och fruktrenhet samtidigt som den tillför en nyanserad ekkomplexitet.

Smaknoteringar

• Utseende: Djupröd med slående rödbruna nyanser som lyser i glaset

• Doft: Rika aromer av röda och svarta frukter – körsbär och blåbär – i lager med balsamvinäger, grafit, subtil kakao, lakrits och mild rostad smak.

• Smak: Silkeslen med mogen, färsk frukt, rundad struktur och en exceptionellt integrerad alkohol – lång, elegant och balanserad.

Matparning

En förfinad följeslagare till nötkött , stekt kött , fylliga grytor och lagrade ostar . Dess lager-på-lager, fruktiga profil och fina struktur förhöjer både avslappnad mat och gourmetmat.