Maria Rigol Ordi Microtiratge 9

Vin: Maria Rigol Ordi Microtiratge 9
Typ: MOUSSERANDE
Sort: Xarel·lo, Pinot Noir, Macabeo

Region: Penedès
Alkoholhalt: 12 %

Enologi

Detta är den nionde upplagan i serien ”Microtiratges” – små, hantverksmässiga cuvéer framställda av speciella årgångar. Microtiratge 9 är en drömlik Gran Reserva Brut Nature, inspirerad av drömmar och skapad med avsikt. Den är gjord på 2013 års skörd och lagrad i över 10 år innan lansering, med alla element – ​​från buteljering till vaxförseglad kork – noggrant handgjorda.

Smaknoteringar

• Utseende: Ljusgyllene med raffinerade, ihållande bubblor

• Arom: Komplexa lager av gul frukt, torkade aprikoser, subtil rostad ton och jordig mognad

• Smak: Torr och elegant, med krämig textur, ljus syra och en djupt uttrycksfull, lång eftersmak

Matparning

Perfekt till fina ostar (som lagrad Manchego eller lagrad Comté), ostron, skaldjur, delikata fiskrätter och även som en framstående aperitif.