Teodoro Ruiz Monge Monge-Ruiz

Vin: Monge-Ruiz
Typ: RÖD
Sort: Tempranillo, Garnacha, Viura
Region: Rioja
Alkoholhalt: 14 %

Enologi

Monge-Ruiz är ett hantverksmässigt Rioja-vin tillverkat från gamla vingårdar i San Vicente de la Sonsierra. Druvorna skördas för hand och vinifieras i små tankar för att bevara färskhet och druvreenhet. Vinet, som lagrats på en blandning av franska och amerikanska ekfat, återspeglar både tradition och modern precision, och balanserar mogen frukt med subtil ekkomplexitet.

Smaknoteringar

• Utseende: Djup rubinröd med granatfärgade reflexer

• Doft: Uttrycksfulla aromer av mogna björnbär, körsbär och plommon, varvade med inslag av cederträ, tobak, vanilj och subtila kryddor.

• Smak: Fyllig men elegant, med saftiga mörka fruktsmaker, finkorniga tanniner och en lång, strukturerad avslutning.

Matparning

Perfekt till rostat lamm, iberiskt fläskkött, charkuterier och lagrad Manchego-ost. Den passar också utmärkt till rejäla grytor och grillade grönsaker.