Pincerna Prieto Picudo Rosé

Vin: Pincerna Prieto Picudo Rosé
Typ: ROSA
Druvsort: Prieto Picudo
Region: León
Alkoholhalt: 13 %

Enologi

Detta rosévin är tillverkat av unga Prieto Picudo-rankor och framhäver druvans aromatiska potential. Metoden innebär skalkontakt ("maceración") plus tillsats av cirka 10 % Albarín Blanco-must för volym och komplexitet. Resultatet är balanserat och elegant och fångar både fräschör och struktur.

Smaknoteringar

• Utseende: Iögonfallande fuchsia-rosa

• Arom: Intensiv röd frukt – jordgubbar, hallon – med eleganta toner av anis och citrus

• Smak: Len och ihållande, med en delikat bitterhet karakteristisk för sorten Prieto Picudo.

  Externa källor noterar dessutom aromer av svarta och röda frukter (plommon, körsbär, jordgubb) balanserade av färska örtkryddor

Matparning

Denna rosé är vacker som aperitif och passar även utmärkt till fläsk , skaldjur , fågel , fyllig fisk (som lax eller tonfisk) och vegetariska rätter . Dess livfulla frukt och uppfriskande syra gör den mångsidig och matvänlig.