PIQUERAS VILDJÄRADE

Vin: PIQUERAS VILDJÄRT
Typ: VIT
Druvsort: Verdejo
Region: Almansa

Enologi

Producerat av ekologiskt odlade Verdejo-druvor skördade från svalare, högt belägna vingårdar. Jäsningen sker med inhemska vilda jästar, vilket förstärker komplexiteten och terroir-uttrycket. Vinet lagras i cirka två månader på franska ekfat, vilket bidrar till en krämig, lagerfylld profil.

Smaknoteringar

• Utseende: Ljus gyllengul

• Arom: Krämiga och nötiga nyanser som påminner om skållda mandlar och macadamia, fin bottensats och delikat vit frukt – mindre örtig än typisk Verdejo.

• Smak: Medelfyllig med frisk, smidig syra och en krämig, medellång avslutning.

Matparning

Ett mångsidigt val – utmärkt till rostad eller grillad kyckling och kalkon, skaldjurspaella, fläskrätter, skaldjur, vegetarisk mat och charkuterier.